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 2017/04/05 中坊優香作 新作! 1 2 3
 2017/04/12 箸勝本店 再入荷! 1 2 3 4
 2017/04/14 古谷製陶所 再入荷! 1 2 3 4 5

4月簡単レシビ募集!!

(応募期限は4/1〜4/30
3月簡単レシビ当選者は
 静岡県 山本様です。

 Hitrigoto


 1789年10月5日のヴェルサイユ行進の時に、パンを求めて来た民衆に対して、フランス王妃マりー・アントワネットが『パンがなければケーキを食べればいいのに』と言って民衆の反感をかったというのは有名な逸話です。このケーキというのが『クグロフ』のことだったといわれています。この有名な言葉自体、彼女が言ったかどうか真偽の程は定かではありませんが、マりー・アントワネットがクグロフを好んだことから、18世紀ヨーロッパで大流行したというのは事実のようです。
クグロフはアルザス地方の代表的なお菓子で、レーズン入りのイースト菓子のこと。帽子をふせたような形で、ソフトクリームのようなひだの入った陶器の型を使って焼いたお菓子です。アルザス地方では日曜日の朝食によく出され、アルザスのワインとよく合うといわれています。クグロフの陶器の型は調理器具としてだけでなく、装飾用としてお菓子屋さんや家の壁によく飾られているそうです。

(参考)ユーロセレクションのHP

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