自宅でできる
カッテージチーズ
2016/01/20


カッテージチーズは他のチーズに比べカロリーが低く、さわやかな酸味とあっさりとした味わい。牛乳と酢があれば簡単に作ることができます。

作り方
1. 牛乳を60℃に温め、お酢を加える。
2. 固形分とやや黄色がかった水分に分離したら、キッチンペーパーでこす。
3. 塩を混ぜて出来上がり。
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材料
牛乳 500ml
酢 大匙2
塩 少々

カテージチーズのデザート
古谷製陶所 鉄散たわみ小付

作り方
1. グレープフルーツの薄皮をむいて果肉を取り出す。
2. 器に1)、カテージチーズを盛り合わせ、ハチミツをかける。
葉物を添えて出来上がり。




材料
グレープフルーツ 
カテージチーズ 
ハチミツ
クラッカーカナッペ
渡辺均矢作 長皿

作り方
1. クラッカーの上にカテージチーズをのせる。
2. サーモン、葉物をトッビングして完成。




材料
クラッカー
カテージチーズ
サーモン


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