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サーモンムニエルを中坊さんのお皿に盛り付けました。
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バナナパイを粉引リブ7寸皿に盛っておもてなし風に。
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銀彩の器は料理自体に色みがあればそれで充分。器の色がひきたててくれ、料理がぐんときれいに見えます。
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モダンでスタイリッシュな磁器の小皿。酒粕のレーズンのクッキーを盛りつけてみました。
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忙しい毎日の小さなくつろぎタイムに、ワンポイントが入った八木橋さんの湯呑。
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青白磁のコーヒー&ソーサー。とてもシンプルで洗練されたフォルムです。
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ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ。余白残して盛りつけするとおしゃれな雰囲気になります。
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ご飯が美味しい季節になりました。土鍋で簡単に炊けます。
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2024/10/28 箸勝本店 入荷! 1 |
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2024/11/13 京都白木屋 再入荷! |
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2025/02/26 廣川純 再入荷 1 |
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『富山湾の神秘、ホタルイカ』
春の富山湾を幻想的に彩るホタルイカは、「富山湾の宝石」とも呼ばれる神秘的な生き物です。その美しい光は、敵を威嚇したり、仲間とコミュニケーションを取るために使われると言われています。
普段は水深200m~600mの深海に生息していますが、産卵期を迎える3月中旬から5月にかけて、沿岸近くに現れ、幻想的な光を放ちます。この神秘的な光景は「ホタルイカ群遊海面」として国の特別天然記念物に指定されています。
富山湾でのホタルイカ漁は、定置網漁で行われます。
ホタルイカは春に生まれ、わずか1年で一生を終える儚い生き物です。日中は深海で過ごし、夜になると産卵や餌を求めて海面近くに現れます。富山湾で水揚げされるホタルイカのほとんどがメスです。
その神秘的な光と儚い一生は、多くの人々を魅了してやみません。春の富山湾を訪れた際には、ぜひその幻想的な光景を目に焼き付けてください。
《参照》ほたるいかミュージアムのHP