E29-64　お懐石銘々箸24cm（7膳）

定価1,243円(税込）

 

　懐石箸について

　我が国の食文化を発展させた懐石料理（会席料理）は、室町時代より広く貴族武家に愛用され、様々な流儀の元に今日の美しい日本料理の原点となりました。懐石料理はもともと茶道に於いて供される一汁二菜又は一汁三菜でしたが、貴族武家の間では本膳料理としての三汁十五菜が基本ですが種類豊富な宴会料理になり今に至っております。その中で常にお客様に対してもてなす最も大切なものとしてその時限りの使用でその使命を終わらせるのが本来の懐石箸なのです。
　茶道の名人千利休は、客を招く日の朝吉野より取り寄せた赤柾の杉板を人数分だけ削り、此のお箸を作り料理に添えたとの事です。天然の芳香高い吉野杉でできた懐石箸が一層心あたたまるおもてなしを致します。

箸勝本店