クグロフとマリー・アントワネット
　1789年10月5日のヴェルサイユ宮殿への民衆の行進時、パンを求めてきた民衆に対し、フランス王妃マリー・アントワネットが「パンがなければケーキを食べればいいのに」と発言し、民衆の反感を招いたという話は有名な逸話です。
　この「ケーキ」が「クグロフ」であったとする説がありますが、この言葉自体、マリー・アントワネットが実際に言ったかどうかは定かではありません。しかし、マリー・アントワネットがクグロフを好んだことから、18世紀のヨーロッパでクグロフが大流行したという説は有力です。
　クグロフは、アルザス地方を代表するレーズン入りのイースト菓子です。帽子を伏せたような特徴的な形をしており、ひだの入った専用の陶器の型で焼かれます。アルザス地方では日曜日の朝食によく食べられ、地元のワインとの相性も抜群です。クグロフの型は、調理器具としてだけでなく、その美しい形から、お菓子屋さんや家庭の壁に飾られることも多くあります。