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Arrival information （入荷情報）


2023/07/26　中坊優香作　再入荷！　1　2
2023/08/13　古谷製陶所　再入荷！　１　２　３　４　５　６
2023/09/20　白木屋　入荷！　1

Topic　(トピック)

Touki-iti （全国陶器市カレンダー） | Cafe＆Gallary（カフェギャラリー）

Outi-Gohan （おうちごはん）

Hitorigoto-note (Hitorigot ノート)

　秋が旬のイチジクは、アラビア地方が原産で日本には江戸時代に入ってきました。昔はどの家の庭先にもあり、季節の味を楽しん だ身近な果物でしたが、今では高価な値がついてスーパーなどに並んでいます。
　イチジクは一見花が咲かずに実をつけるように見 えることから、漢字で「無花果」と書きますが、実際には実の中に無数の白い花を咲かせます。また、1ｹ月ほどで熟することから「 一熟」イチジクと名が付いたようです。
　イチジクはアルカリ食品で、整腸作用があり、便秘の予防、痔の治療、喉の痛み、声がれなどに効果があります、また、美肌効果、二日酔いにも役立ちます。イチジクはそのまま生で食べるのが一般的ですが、生ハムに冷やしたいちじくを添えれば立派な前菜（アンティパスト）になります。また、ジャムやドライフルーツ、コンポートやケーキ、ワインなどにも加工されています。